走进奶牛养殖基地,江大学子关注乳品生产安全

上一篇 / 下一篇 13-09-01 10:43:21 / 分类


  食品安全特别是乳制品安全关乎民生问题,与老百姓的切身利益密切相关。为研究奶源收购体系,探索奶源供应中的问题,2013年7月8日,江南大学商学院社会实践团队来到内蒙古扎兰屯市,开展“关注乳品生产安全、完善奶源供应体系”为主题的社会实践。活动期间,实践队员先后来到扎兰屯市农牧业局、成吉思汗镇奶牛养殖场、伊利股份有限公司进行实地调研,与政府、企业负责人交流,并通过问卷调查的方式,向农户详细了解奶牛养殖过程中的问题,取得良好的实践效果。

  在扎兰屯市成吉思汗镇良种奶牛场,同学们参观了养殖场,并观看了机械化挤奶的过程。实践队员向当地工作人员详细了解养殖场的奶牛数、饲料的配选等方面的问题。在考察几处奶牛场地后,同学们来到成吉思汗镇良种场办公室,与良种场领导进行的深度的访谈。就队员们在规模化养殖、奶牛品种、产奶量、发展趋势等方面的疑问,当地工作人员一一耐心解答。随后,在当地工作人员的引导下,同学们对几户个体养殖奶牛的家庭情况及近年来对奶源的检测情况进行了了解。在村民的配合下,调查取得了良好的效果。通过十余个问题的调查后,我们得到了有关草场、饲料对周边农村有何影响,以及农户对安全奶源的看法与建议等信息,为实践队接下来的实践活动提供了有益的帮助。

  在扎兰屯市农牧业局,实践队员们与主管奶牛养殖工作的马主任进行了深入的座谈,初步了解了呼伦贝尔区奶牛养殖的一些基本情况,并交流了同学们对生态奶源生产的一些建议。座谈会上,就奶牛的历史养殖规模、奶源的检测、奶制品生产及销售、同周边农户的合作及农户收益等问题,马主任对调研成员进行了解答。当涉及到奶源生产安全这一敏感话题时,马主任认为现在奶源监控系统已经比较完备,他们也加大了打击违法添加食品安全剂的力度,让他们一次过后就不敢再犯。在马主任的语言中,同学们感受到当地政府部门的监管力度。

  告别马主任后,小队又马不停蹄的前往伊利股份有限公司。在工作人员的指引下,实践队员们来到厂区新装备的车间进行参观,从国外新引进的奶制品安全检测机械,对奶制品生产的每个环节进行严格的监管。同学们与公司汪经理就奶粉生产加工过程、提高牛乳利用率方面进行了咨询和交流。就当前存在的食品安全问题,汪经理提出,伊利公司前几年就已经开始向安全放心奶业方向发展了,虽然困难重重,但在全体工作人员同一个信念下挺过了奶业信任危机。通过参观,同学们对奶制品生产加工过程有了直观的了解,并就乳品安全问题有了进一步认识。

  考察期间,当地政府和企业负责人对实践团队提供了大力的支持和帮助。社会是个学习的大舞台,通过暑期社会实践,当代大学生在实践中提升了能力,在社会中锻炼了自我。总结今天的经验,更好地为明天而准备。相信本次社会实践,定将成为同学们大学生活中浓墨重彩的一笔。



实践团队合影


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